用纳豆做的酱类应该归为豆制品还酱类呢？-食问实答-食品人互助问答社区

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用纳豆做的酱类应该归为豆制品还酱类呢？

我们公司现有一种发酵制品-----纳豆~！是蒸煮、接种、发酵后的产物，日本名字叫纳豆~~现在国内只能归为发酵性的豆制品，我想问一下：用纳豆做的酱类应该归为豆制品还酱类呢纳豆酱与中国的普通酱类工艺有很大区别~！~！[ ]

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毁忆演绎传说 | 2018-08-08

5人参与回答

维纳斯的ai

，标书专员 2018-08-09回答

纳豆属于发证产品。应采用发证产品做原料。你们生产纳豆酱属于酱类产品。品种与单元：调味品：酱（纳豆酱）。申请单元就是这样写，对吗？？？？

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天道酬勤

，农产食品检测销售工程师 2018-08-09回答

你直接向当地的质量技术监督局询问即可，你们报材料时也是要通过他们的，所以他们说归哪类就归哪类

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2018-08-09回答

最好问下当地质监局

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冰块脸

，食品化验员 2018-08-09回答

豆制品是属于市级受理的吧····

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谱写爱

，食品检验员 2018-08-09回答

直接找你们省质量技术监督部门!

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