婴幼儿奶粉配方-食问实答-食品人互助问答社区

婴幼儿奶粉配方

最近看到一品牌的婴幼儿奶粉（一、二、三段）配方，配料表里有硫化铁（焦磷酸铁、改性淀粉）和精制盐，请教各位大侠，硫化铁（焦磷酸铁、改性淀粉）是什么意思？加精制盐可以吗？求详解。新手上路，请多关照

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Cherry | 2018-08-08

2人参与回答

，电商运营岗 2018-08-09回答

改性淀粉等同变性淀粉。

，食品化验员 2018-08-09回答

是不是标示错误。硫化铁不能作为铁营养强化剂使用，焦磷酸铁和改性淀粉混合也不可能生产硫化铁，更不允许产生新的化学物质，是不是要标“乳化铁”的。

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