各位大侠 有没有书籍介绍甜味剂的用途和作用的书籍 ，比如调制饮品，我看过一个酸梅汤的配料表，什么麦芽糖浆、果葡糖浆、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜。他们用怎么多种干什么？他们之间有什么互补性吗，还有饮品种用的防腐剂是什么，谢谢大哥们。