有国标和行标的黄豆酱

一个是你参照的标准，一个是有国家标准的特殊规定。

做的调味酱，没有类似的标准，都是企业标准

总砷、铅依据GB 2762，致病菌可依据GB 19221，食盐根据实测值定

要找2个类似的，接近的，做对比吧

番茄酱算不算，果酱呢？果酱我们不知道你的酱啥工艺啥原料，你自己找一下吧。

制定企标不是要有一个类似产品的国标行标或者什么标做参考吗？

如果搞得到 看其他企业的标准也可以啊??搞不到就参考一下其他调味酱 在没有 就说明你们是第一家 自己定

你可以参照同类别的国标、行标、地标都可以啊，

如果实在没有也可以根据实测值定个范围，但要不违反其他相关标准，在一般会有什么卫生标准能参考吧

不是做的发酵类的调味酱，西餐用的调味酱，也可以参考黄豆酱？