添加了果冻粉与白糖制作出来的是果冻还是布丁？-食问实答-食品人互助问答社区

添加了果冻粉与白糖制作出来的是果冻还是布丁？

在制作布丁的过程中添加了果冻粉1.6%、白糖9.8%，请问是属于果冻的范围还是布丁的范围，依据是什么？

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冷色的夏季、 | 2018-08-15

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-08-16回答

布丁：英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。

，研发工程师 2018-08-16回答

应该是布丁

，食品检测合同评审专员 2018-08-16回答

应该是？那意思就是说有可能不是的了哦，那请问归于布丁的依据是啥？

，研究员 2018-08-16回答

布丁果冻晕、、果冻要办QS的啊，布丁我们公司不用办了

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