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鲜纳豆不拉丝

有做过纳豆的么，我们出现了一个问题：就是发酵纳豆后进行冷冻存放，但过段时间化冻后纳豆拉丝情况不如新鲜时好，和国内其他厂家还有日本的比较，他们的产品拉丝情况特好，这是什么原因？

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小Chen | 2018-08-16

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