GB2760-2014中怎么没有乳化硅油啊？-食问实答-食品人互助问答社区

混合技术食品标准油脂制品

GB2760-2014中怎么没有乳化硅油啊？

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白杨 | 2018-07-23

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，食品安全专员 2018-07-24回答

是否应该属于复配食品添加剂了，不得而知。

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，休闲食品业务经理 2018-07-24回答

如果没有了，那就是被取消了。

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，食品化验员 2018-07-24回答

但是乳化硅油的添加量怎么确定。以哪个为依据。

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，食品研发助理 2018-07-24回答

叫做聚二甲基硅氧烷

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，食品销售经理 2018-07-24回答

原来的乳化硅油的卫生部公告被 GB 30612-2014 食品安全国家标准食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液替代了，不过依据GB 2760用量是差别很大的。

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，食品化验员 2018-07-24回答

改名了 GB 30612-2014 食品安全国家标准食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液

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，食品检验员 2018-07-24回答

GB2760-2014中怎么没有乳化硅油啊？是取消了还是有新物质替代？求解!

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