盐是1-1.5%，味精是盐的1/3、

I+G的使用量一般是0.1g/kg，和味精的比例是1:20左右效果比较好，盐和糖应当和各地的口味不同差异比较大，这 ...考虑使用量的同时，还得考虑成本呢，1:15的比例觉得如何？

盐是1-1.5%，味精是盐的1/3、口味偏重了吧，我觉得1.2的盐度差不多

这也是我一直想知道的问题，他们之间是什么一个配比呢

盐的添加量我觉得0.9-1.2%之间吧

慢慢摸索经验吧，这个肯定不是一成不变的，互相影响，糖会掩盖咸味，咸度适宜可以提其他的味道，太咸了什么味也被咸味掩盖了。味精和I+G倒是有个最佳比例，但是要和其他的配合好，这个只是说不浪费I+G的情况下最大程度的提味精的鲜味。

盐是1-1.5%，味精是盐的1/3、你的比配应该是咸味的吧！

I+G的使用量一般是0.1g/kg，和味精的比例是1:20左右效果比较好，盐和糖应当和各地的口味不同差异比较大，这些都没有一个的比例，产品不同用量也会有不同，通过实验可以确定一个大致的用量范围。