有高手知道怎么搭配味精与I+G能达到味精鲜度的几十倍或更高？还需添加什么？-食问实答-食品人互助问答社区

有高手知道怎么搭配味精与I+G能达到味精鲜度的几十倍或更高？还需添加什么？

怎么搭配味精与I+G能达到味精鲜度的几十倍或更高？还需添加什么？有知道的请指教，不胜感激！

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忘了你，忘了全世界 | 2018-08-16

6人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2018-08-17回答

1:19使用就行了！！！！！

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2018-08-17回答

不是一直说是在i+g和味精按照1：:19比例搭配是最佳的搭配吗！

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，食品行业销售经理 2018-08-17回答

我们是用的1：12，还可以加点鸡膏，酵母抽提物之类的

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，食品香精销售专员 2018-08-17回答

常用的比例一般都是，I+G：味精=1:20，还可配以甘氨酸、干贝素、柠檬酸等协同增效。

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迷路的男人

，生产副总经理 2018-08-17回答

看来，有些产品宣传的能达到几十倍是不可能的事了，是不是？为什么还有人说强力味精能达到GMP160倍？

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一公里的幸福@

，食品检测员 2018-08-17回答

味精：I+G:干贝素（WSA）8:1:1

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