我做干吃奶片儿的-食问实答-食品人互助问答社区

我做干吃奶片儿的

我做干吃奶片儿的，现在我想做一种酸奶口味的奶片，但是找不到一种好的添加剂来调节口感，前段时间找了一种酸奶发酵粉，吃的时候挺酸的，但是加入产品里后就一点味都没有了。可能是不太适合，所以我希望各位能不能帮我找一种好点的添加剂，谢谢啦！

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天道酬勤 | 2018-08-16

2人参与回答

，产品经理 2018-08-17回答

要和苹果酸一起用才行

，食品检测员 2018-08-17回答

可以加一些酸奶粉，酸奶香精，糖酸的比例要合适

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