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食品企业车间员工手部消毒问题

请问下采用75%的酒精喷洒消毒的时候是不是要求手上没有水？另外进车间的洗手过程中用洗手液洗完手之后浸泡的次氯酸钠或者二氧化氯一般浓度和时间都是多少？时间最好越短越好，不然实际的可操作性比较难，浸泡完消毒水后是直接烘干还是要再过一遍清水？

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剑魄琴心 | 2018-11-13

3人参与回答

，食品保健品研究员 2018-11-14回答

1、酒精喷洒消毒手必须是干净而且是干燥的2、氯消毒剂給手消毒，近期论坛有股力量说是违反强制标准的，一般企业消毒标准是50ppm浸泡30秒左右，应该自己做实验验证3、前面说了，氯消毒剂对手不好，加上避免污染食品，浸泡完一定要清水冲洗干净，然后再擦干或吹干

，食品检测实验室研发工程师 2018-11-14回答

进入车间洗手消毒洗好烘干喷酒精如果使用消毒水浓度要控制好时间浸泡10秒以上然后烘干其实和酒精一样的性质你洗好手烘干喷酒精

，食品检测销售人员 2018-11-14回答

我们的洗手消毒流程是：流水冲手-皂液清洗-流水冲洗-烘干器烘干手-75%食用酒精喷洒消毒

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