碳酸钙能用于压片糖果吗？-食问实答-食品人互助问答社区

碳酸钙能用于压片糖果吗？

碳酸钙能用于压片糖果吗？14880里面钙是不能用于糖果的。2760里面碳酸钙在表A2里面是能在各类食品中按生产需要适量使用的，只是功能是膨松剂和面粉处理剂，我就不确定碳酸钙能否用于压片糖果了，请前辈指教

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开心的笨小孩凭栏 | 2018-08-23

3人参与回答

，宠物食品商务 2018-08-24回答

钙元素不能在糖果中强化，但是作为添加剂，可按照2760中在糖果中添加添加碳酸钙。

，销售工程师 2018-08-24回答

这个看配料表如何标识了。按照添加剂用，要符合2760的，你看下钙的含量。可以标识，按照带入原则，符合2760即可。

，食品保健品研发工程师 2018-08-24回答

那我在标识配料表时如何区分是食品添加剂还是营养强化剂呢？如果是按食品添加剂加入，营养成分表能标识钙含量吗？

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