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饺子、汤圆能合用一个自动速冻库吗?

饺子汤圆能合用一个自动速冻库吗?
3人参与回答
,食品研发工程师 2018-11-21回答
同属速冻生制品,现场控制不出现原料交叉污染,可行!
,食品安全专员 2018-11-21回答
只要有足够的空间使用,是可以的。
,食品研发专员 2018-11-21回答
可以用同一台机器,但是由于两个产品品种的差异,其速冻温度和时间应略有差异,尽量不要同时使用,否则汤圆可能出现冻裂的现象。
 
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