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牛蛙高温杀菌之后没味道为什么?

牛蛙高温杀菌之后没味道为什么?

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勿忘今安 | 2018-11-21

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，食品检测 2018-11-22回答

包装之后杀菌，可以带卤汁的

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，食品检测 2018-11-22回答

可以考虑低温杀菌，时间不要太长，走冷链！

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2018-11-22回答

很多风味物质是不耐高温的，被破坏了，产品自然没什么味了。

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