泡椒风爪采用什么杀菌方式杀菌啊？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术肉制品

泡椒风爪采用什么杀菌方式杀菌啊？

针对泡椒风爪用什么样的杀菌方式最合适,如果是建议辐照的就不用说了

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唯美的年华 | 2018-11-21

1人参与回答

，饲料添加剂销售 2018-11-22回答

如果你想保持泡椒凤爪的脆感。采用高温灭菌的方法也可以不说啦。只要加温，脆感就没有了。还是想想其他方面吧

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