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饮料中牛磺酸含量会降解吗?

饮料牛磺酸含量会降解吗?三个月前的饮料检测牛磺酸值偏低,正常吗?
2人参与回答
,食品技术主管 2018-11-22回答
首先你需要多测试几次看看是否含量低是个例还是普遍现场 你可以再测试一下六个月前的产品看看 如果发现有变低的趋势 那就需要把保质期内的产品都检测一下做数据分析了
,食品检测销售工程师 2018-11-22回答
功能饮料也是有加牛磺酸的,说明在适宜条件下牛磺酸的长期稳定性不会有太大问题。;
 
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