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弱弱的问个关于脱脂奶粉的基础问题!

大家都知道脱脂奶粉的脂肪最多2%,蛋白34%,乳糖40%,水分5%,矿物质和盐4%,那剩下的15%是什么东西?麦芽糊精
2人参与回答
,食品香精销售专员 2018-11-22回答
乳糖40%?我用的脱脂奶粉都是55%左右的乳糖。
,研发工程师 2018-11-22回答
乳糖类碳水化合物
 
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