求助大神们麦芽糖浆在年糕中怎样添加？-食问实答-食品人互助问答社区

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求助大神们麦芽糖浆在年糕中怎样添加？

是在糯米生的时候加入还是熟了之后再加入呢加入量多少呢

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平民路线 | 2018-11-21

1人参与回答

，保健食品研发专员 2018-11-22回答

自己试验最好。感觉你好像根本没做过年糕？

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