学校餐饮主要以中餐为主，工艺上不存在大的安全隐患，应注意采购管理，清洁卫生，服务规范

我认为在大学餐饮推广ISO9001要求同其它行业相同，甚至7.3都不能删减，

如果是做质量管理体系,那么是ISO9000的全部内容.当然可能会有合理的删减.

学校餐饮与对外营业的餐饮不同之处1.在菜点制作上食堂是大锅菜,量大,又定时2.原材料采购,存储好控制3.加工的工器具,人员卫生,每一种原料预处理,菜肴加工,温度好控制

ISO9000是标准，非原理。要求是相同的，不同的是行业及控制方法。