浸泡果脯的卤水表面长一层白霉，这个是什么原因，怎么解释？-食问实答-食品人互助问答社区

浸泡果脯的卤水表面长一层白霉，这个是什么原因，怎么解释？

浸泡果脯是，卤水表面长一层白霉，这个是什么原因，怎么解决，还有不长霉的，密封泡制的有一种异味，这个那个原因帮忙解答一下，谢谢

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

有尸必有我 | 2018-11-25

3人参与回答

，食品安全员 2018-11-26回答

变质了呀，要及时更换

，食品检测技术支持经理 2018-11-26回答

霉菌和或杂菌感染

，行政内勤 2018-11-26回答

注意器具消毒操作间空气消毒

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z