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CIP清洗消毒效果评估

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大大的云 | 2018-07-23

5人参与回答

，食品化验员 2018-07-24回答

用ATP快速检测吧

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，食品QA-生产基地 2018-07-24回答

做微生物涂抹时，是清洗消毒后立即进行呢，还是间隔一定时间让微生物繁殖后再涂抹？

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，食品安全体系专员QA 2018-07-24回答

各位大侠，讨论一下食品工厂在CIP结束后如何对清洗消毒效果进行检测评估？有什么方法？

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，食品检验员 2018-07-24回答

设备表面涂抹，进行微生物检测

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S

，食品检验员 2018-07-24回答

设备进行微生物检验，清洗水可以找有资质的第三方进行检验

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