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食品配方里有代可可脂的黑巧克力,配料表里如何标注?要要括号标注代可可脂吗?

食品配方里有代可可脂的黑巧克力,配料表里如何标注?要括号标注代可可脂吗? 例如:黑巧克力(代可可脂)之前貌似看过一个规定,如果食品中添加巧克力,必须标注是否是代可可脂。
2人参与回答
,标书专员 2018-08-30回答
看代可可脂的添加量,不超过5%可以不用标识(代可可脂巧克力),依据GB/T19343-2003
,食品检测工程师 2018-08-30回答
食品配方里有代可可脂的黑巧克力,配料表里必须标注代可可脂。
 
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