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食品厂,用于设备的消毒、食品接触面不是食品消毒
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看了前面扯这么多,除了工业酒精,其实医用酒精和食品级酒精都是同一类酒精,都可以用于食品接触面的消毒,但是消毒效果不佳!可以考虑用次氯酸钠、过氧化氢消毒液(这个用得比较广泛)等等!
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可以 不过这个好像比较贵500ppm 的次氯酸钠消毒液,消毒后彻底冲洗82℃以上热水
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75%的医用酒精可以用于食品接触面的消毒吗?是不是还有其他更好的消毒剂?
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医用酒精严格的说是不可以的,应该要用食用酒精才对。
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医用酒精的成份主要是乙醇。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。
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消毒效果最好的,莫过于95%的酒精,再点燃了
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食品???????
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验证效果好当然可以用,有钱任性
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,食品研发主管(烘焙类)
2018-07-24回答
看客户吧!!
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争议比较多,生产和质量板块有几次讨论,可以搜索一下看看。
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我们现在是用75的食品级酒精消毒的,医用级是不是更高级一点我就不知道了!