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什么奶精、奶油、起酥油、植脂末、人造黄油等搞得我晕掉

经常能在食品背后配料表上看到什么奶精、人造奶油起酥油、植脂末、人造黄油、麦芽糊精等等词,那些百科搜索出来的又写得乱七八糟的,真是让我晕掉。哪位大侠出来说说他们都是用什么为原料做的,都有起哪些作用,应用于哪些方面。真心求教!
2人参与回答
,食品研发员 2018-09-04回答
奶精??植脂末??是同一个物质吧。
,食品研发工程师 2018-09-04回答
这个太多了??自己百度吧??,就像人造奶油每种产品的配料都是会有不同的,但是大体就那些东西,你可以直接搜原料的国标
 
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