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实验做果酱遇到问题了~求帮助~

我做果酱配方的正交实验已经完成了，现在就是在想能不能在这基础上做加入稳定剂的实验，看加入的稳定剂的量对果酱是否有影响。。但是却很纠结我的配方里用的东西会不会对稳定剂有影响。。纠结！求帮助~~~

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痴心 | 2018-09-03

9人参与回答

，技工 2018-09-04回答

我做了主要的东西的正交试验了~就是不知道稳定剂要不要做正交。。

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2018-09-04回答

果酱的PH值是影响稳定剂主要原因，先做试验在找原因。

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-09-04回答

先设计实验，然后验证，有问题再来分析原因，解决问题。你实验都没做，就担心就问题。。。。。

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深海请你沉溺

，食品检测员 2018-09-04回答

我做了我的复合果酱的最佳配方的实验啦！就是不知道能不能在这个配方上研究稳定剂。。我纠结的是这个！

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二源一次方程！

，食品化验员 2018-09-04回答

没事??等你纠结完了再做实验。

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，食品检测销售工程师 2018-09-04回答

我做了！我想问那个糖度计读出来的读数是代表什么呢？

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，食品研发工程师 2018-09-04回答

实验都没做，就先纠结。你是研发的还是小孩过家家？

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2018-09-04回答

我也在做，，共同提高还是你懂。。

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-09-04回答

糖度计读书代表可溶性固形物

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