生产的豆制品(豆奶)有时候会出现挂壁现象,不知道是怎么回事?
生产的
豆制品(
豆奶)有时候会出现挂壁现象,不知道是怎么回事?
9人参与回答
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灌装的料液过均质机了吗
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流动性有时候比较稠有无酸性物质?蛋白变性。
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,健康食品/保健品销售经理
2018-09-04回答
原因有二:一,均质效果不理想。二如果是中性产品的话,是否添加酸性物质!加时需要注意!这问题偶而出现的吗?
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流动性有时候比较稠
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好像是稳定剂的原因。一直使用同一个厂家的稳定剂,
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回收玻璃瓶碱洗后最后用水冲干净,为什么同一缸灌装出来的有些会比较稠,有些不会?
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灌装的料液过均质机了吗过2次均质,压力40
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过2次均质,压力40好像是稳定剂的原因。
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1.检查一下瓶子是否洁净,或者检查下是不是染菌;2.乳化均质体系状态是否正常;3.所使用的原料情况;4.所使用的添加剂是否作用同步;