如何杀死果汁中的酵母菌-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类其他食品

如何杀死果汁中的酵母菌

各位大虾：浑浊果汁中酵母菌如何杀死啊？试过在—30度下一周，只能抑制其生长但不能杀死。高温杀菌和辐照影响颜色和口感，大家有没有好的办法啊即能杀死酵母菌又不影响口感？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

へ小格调 | 2018-09-03

8人参与回答

，销售经理 2018-09-04回答

超高温瞬时杀菌可以解决，对口感色泽影响小

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2018-09-04回答

调节酸碱度，行不行？

9 0条评论收起

确认修改取消

八点半的星光

，食品采购 2018-09-04回答

调节酸碱度，行不行？现在酸度4.0左右也调不了

8 0条评论收起

确认修改取消

，保健食品技术研发专员 2018-09-04回答

98度30秒就可以这使用什么样的设备啊？

2 0条评论收起

确认修改取消

一公里的幸福@

，食品检测员 2018-09-04回答

超高温杀菌的参数大致是多少呢？-------98度30秒就可以

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品实验室经理 2018-09-04回答

添加许可的防腐剂

5 0条评论收起

确认修改取消

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-09-04回答

超高温瞬时杀菌可以解决，对口感色泽影响小就是没有超高温瞬时杀菌设备啊

8 0条评论收起

确认修改取消

，质量研究员 2018-09-04回答

超高温杀菌的参数大致是多少呢？

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示