玻璃瓶装膏剂真空旋盖是不是还要高温灭菌-食问实答-食品人互助问答社区

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玻璃瓶装膏剂真空旋盖是不是还要高温灭菌

我们的一个膏剂，玻璃瓶装马口铁盖旋口，高温灭菌。现在旋口有漏液问题，我准备用真空旋口机，这样是不是还要灭菌，知道的大咖指导一下，谢谢了

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柚子 | 2018-09-05

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-09-06回答

把你的工艺流程出个流程图，没看明白你说的是什么情况。

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2018-09-06回答

得看真空度吧，能做到100%真空，如果可以，理论上是有杀菌效果的。另，瓶子只装2/3，剩下的都是真空？不再填充其它气体？

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℡半世流離

，食品检测工程师 2018-09-06回答

旋口漏液与灭菌有什么关系？

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-09-06回答

应该是这几方面原因：一、瓶和盖的吻合程度（瓶，盖是否有质量缺陷）。二、是否留顶隙。三内容物热膨胀系数大，即使真空旋盖也无法避免。

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