为什么市面上没有两片罐的八宝粥？-食问实答-食品人互助问答社区

为什么市面上没有两片罐的八宝粥？

如题，欢迎讨论，灌水。两片罐八宝粥，在技术上有什么难题吗，为什么都没见过？是罐子的原因？还是产品特性决定

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有缘 | 2018-09-05

4人参与回答

，宠物食品商务 2018-09-06回答

铝罐，太薄，三片罐瘪的都有的是。八宝粥又不能充气。

，农产食品检测销售工程师 2018-09-06回答

简单说，包材特性与工艺要求冲突，强行解决则成本无法接受。

，生产供应链主管 2018-09-06回答

八宝粥要做到有效杀菌（12个月保质期），同时又要保证内容物有粥的特性，基本上锁定了热灌装和旋转杀菌釜杀菌的工艺组合，工艺上，充气+杀菌釜=炸罐，为了抵抗杀菌工艺的温差与压力差，需要使用有足够强度三片铁罐。

，食品生产技术经理 2018-09-06回答

我是外行，来凑热闹，两片缺罐有什么好处？更便宜，更利于生产操作，更方便杀菌（减少时间或温度），可以加长保质期？

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