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问题是小于0.03的那些值是不合格的吗?不一定,有可能是淀粉中带入的,需要检测淀粉中的含量才能确定。
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问题就是如题所说,是不是不得检出?是否需要考虑食用淀粉的代入原则为有限值的?请检测机构的各位同仁们说说你们的做法!谢谢啦
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淀粉限制是0.03不代表就含有这么多,需要根据实际含量来判断是否是带入的可能
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方法有检测限,只要比检测限低,就可以认为没有添加。
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,工厂业务主管/食品销售
2018-07-24回答
那比检出限高就是认为产品不合格了吗?淀粉中最大残留量为0.03g/kg,超过这个限量一定是不合格的。
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超过检测值肯定是不合格的!
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,检测技术员/食品化验员(工作地点礼泉)
2018-07-24回答
淀粉中最大残留量为0.03g/kg,超过这个限量一定是不合格的。问题是小于0.03的那些值是不合格的吗?
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方法有检测限,只要比检测限低,就可以认为没有添加。那比检出限高就是认为产品不合格了吗?