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干酵母可以添加的甜味剂有哪些？分别限量如何？
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油炸肉类可以添加的着色剂有哪些？分别限量如何？
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其他酵母及酵母类制品可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
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谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？
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较大婴儿和幼儿配方食品可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？
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糟蛋可以添加的护色剂有哪些？分别限量如何？
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盐酸吡哆醇有哪些特征？
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岩藻多糖有哪些特征？
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几种常见亲水胶体的来源和作用是什么？
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接种细菌时，如果划破琼脂会出现什么问题?
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如何根据使用目的对食品胶进行选择？
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经表面处理的新鲜蔬菜可以添加的消泡剂有哪些？分别限量如何？
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焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加的防腐剂有哪些？分别限量如何？
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其他杂粮制品可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？
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辣椒橙需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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丝羽乌骨鸡需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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β-胡萝卜素（发酵法）需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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粉圆可以添加的护色剂有哪些？分别限量如何？
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鱼子制品可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
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简介 更多
职业：江苏座上客食品工业有限公司 - 食品检验员
学校：三峡大学 - 绿色食品生产与检测
地区：湖北省
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2018-01-26加入
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