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幻墨轻尘 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 16天前回答
白子菜具有如下特征:
白子菜属于菊科、土三七属,2010/3/9被批准为新食品原料。
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,食品检验员 16天前回答
盐肤木果油具有如下特征:
盐肤木果油是以盐肤木果实为原料,经气爆、压榨、浸提、过滤等工艺而制成的黄色透明油状液体。
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,食品检验员 2024-12-28回答
配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加皂荚糖胶,最大使用限量是4.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
,食品检验员 2024-12-28回答
鱼肉灌肠类是可以添加柠檬酸,可适量使用。
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,食品检验员 2024-12-28回答
非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加罗汉果甜苷,可适量使用。
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,食品检验员 2024-12-28回答
调味清汁是可以添加α-环状糊精,可适量使用。
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,食品检验员 2024-12-28回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
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,食品检验员 2024-11-17回答
其他油脂或油脂制品是可以添加卡拉胶,可适量使用。
,食品检验员 2024-10-28回答
具体的大豆油检测标准可以查看:
<<NY/T 286-1995 绿色食品 大豆油>>,<<Q/BBAH 0019 S-2018 大豆油>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,
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,食品检验员 2024-09-30回答
具体的安溪铁观音检测标准可以查看:
<<GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音>>,<<Q/GHC 0003 S-2019 铁观音>>,
,食品检验员 2024-09-30回答
具体的柠檬酸苹果酸钙检测标准可以查看:
<<GB 1903.18-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙>>,
,食品检验员 2024-01-20回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
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,食品检验员 2018-08-28回答
乳化液不稳定你用的啥变性淀粉,这种淀粉的乳化力和包埋率如何,表面油含量有检测吗?
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,食品检验员 2018-08-28回答
均质后就出现这种情况,与温度过高和压力过高是没有关系的。应该是变性、絮凝了。从物料配比和稳定剂上去解决。楼主能够说出大致物料,我们才好出主意。
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,食品检验员 2018-08-14回答
对于初级农产品到底都该标识什么?求依据
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,食品检验员 2018-08-14回答
牛奶中有添加,看一下麦香牛奶的配料单就知道了
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,食品检验员 2018-08-10回答
如在加热前是没有结块的,而只是加热后结块,只能说奶是没有什么问题,只是加热的问题
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,食品检验员 2018-08-10回答
你是等于把美拉德反映转接到黑糖上面了,或许能调出口味相近。
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,食品检验员 2018-08-10回答
我第一次听过澄面,原来是小麦淀粉啊让你们
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,食品检验员 2018-08-07回答
GB7718标准属于强制性标准,从法律角度上属于技术规范
 
简介 更多
职业:江苏座上客食品工业有限公司 - 食品检验员
学校:三峡大学 - 绿色食品生产与检测
地区:湖北省
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2018-01-26加入
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