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关于食用香精香料标示问题

GB7718-2011中对复合香辛料的标示要求是,添加量大于2%,则需要按照复合配料标示方式进行标示;而食用香精香料却没有要求按照复合配料标识方式进行标示。如果复配食用香精香料使用量大于2%,是否需要展开标识具体名称?复配食用香精香料使用量大于2%,复配食用香精香料在配料表中的标示位置是否按原料添加量递减的顺序标示在配料表中复合香辛料添加量超过2%时,按照复合配料标示方式进行标示
2人参与回答
,食品班组长 2018-12-02回答
一般香精香料都是按千分比来添加的啊 也有按百分比添加的啊,比如酵母抽提物、牛膏、鸡膏等。
,食品化验员 2018-12-02回答
食用香精香料的加量可是有点高
 
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