请问如果不吃碳水化合物、脂肪等能量物质，只吃蛋白质、纤维素、维生素，那么人是把蛋白质当做能量消耗，还是消耗自身脂肪呢？-食问实答-食品人互助问答社区

请问如果不吃碳水化合物、脂肪等能量物质，只吃蛋白质、纤维素、维生素，那么人是把蛋白质当做能量消耗，还是消耗自身脂肪呢？

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徐 | 2018-12-01

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，外贸业务 2018-12-02回答

一定会先分解自身脂肪，因为脂肪就是高质量的能量（热量）载体等脂肪消耗光了，蛋白质也能供能，但是供能时间短，供能总量低，除非总能短周期摄取蛋白质，不然身体还是会分解自身蛋白质进行供能。维生素和纤维素不能提供能量（热量）

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