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营养标签中营养素的选择

营养素的选择,除了5大基本营养素外,如果想要标识其他营养素,例如硒元素(本身富含,不是强化进去的),那么在我的产品执行标准中必须有这个项目的限值规定吗?没有的话不能标识吗?
7人参与回答
,食品检测员 2018-09-06回答
另外补充一点,还是拿维生素e举例,如果你在标签上只写了维生素e归GB2760调整,属于食品添加剂。如果声称含有,归属于GB28050调整,属于营养成分。如果写了强化,营养字样,归属于GB14880调整,属于营养强化剂。不能乱。
,食品检测销售工程师 2018-09-06回答
这个与执行标准没关系吧。
,食品检验员 2018-09-06回答
达到GB 28050表C1的含量声称要求时你可以声明富含
,农产食品检测销售工程师 2018-09-06回答
硒元素不属于这标准的
,食品检验员 2018-09-06回答
与营养声称有关,与执行标准关系不大吧?除非执行标准强制要求标注含量的,因果关系倒置?
,食品研发 2018-09-06回答
楼主的这个产品可能是企业标准,可能是问企业标准里要不要体现硒的限值,猜的
,食品检测工程师 2018-09-06回答
GB28050表1中共有32种营养成分可以声称含有,(不包括4十1核心营养素必须标注的),如果你在标签声称含有这32种其中的一种或几种,就应当按照声称要求进行标注。例如,声称含有维生素E,按照要求,每百克固体只有达到百分之十五NRV百分比时或方每420千焦百分之五(达到〉才能声称含有。另外,有个修约值的问题,达不到标准,必须标注为零。
 
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