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为什么我的香肠切不成片，老散

为什么我的香肠切不成片，老散

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翻过的亲切 | 2018-09-05

9人参与回答

，食品业务拓展经理 2018-09-06回答

做的什么香肠？？

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，食品研发工程师 2018-09-06回答

淀粉含量多少，和陷时，肉的纤维打开了吗

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，采购主管 2018-09-06回答

肉少淀粉多，配方又不合理。

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，食品检测工程师 2018-09-06回答

使用的原料與加工工藝都有問題吧!

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，食品检测员及主管 2018-09-06回答

你这个问题太笼统了

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，食品检测事业部负责人 2018-09-06回答

加些大豆蛋白试一下

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，食品检测销售 2018-09-06回答

加点食品添加剂试试。

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，食品原料销售 2018-09-06回答

没用保水剂吧

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，食品安全专员 2018-09-06回答

这个问题可能性很多，成本低的难做，工艺配方都有可能，排气没做好也会这样的

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