马口铁罐头杀菌后出现的怪情况，大家帮忙分析下！-食问实答-食品人互助问答社区

马口铁罐头杀菌后出现的怪情况，大家帮忙分析下！

马口铁罐头杀菌后出现拉身位涂层部分掉落，常温放置2周后出现这样的情况。我怀疑是涂层掉落后与空气接触造成的生锈。有这个可能性吗？我对马口铁的构造不是很熟悉，请大家帮忙分析下！！

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辅助爱情 | 2018-12-07

3人参与回答

，食品项目销售工程师 2018-12-08回答

估计应该是包装物的问题 ,同样的产品同样的条件再拿以前的做个比较呢

，研究员 2018-12-08回答

1 镀锡薄钢板材料涂层缺陷.2 杀菌过程水质引起的腐蚀.3 制罐过程马口铁表面损伤.

，中药/食品检测员 2018-12-08回答

马口铁罐生锈很正常,你这种情况,还有一种可能是在封口的过程中,有可能是机器造成的.在内部封口时,造成损伤

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