香辛料或调味料中添加二氧化硅或硅酸钙?-食问实答-食品人互助问答社区

香辛料或调味料中添加二氧化硅或硅酸钙?

问问大家有没有经验在香辛料或调味料中添加二氧化硅或硅酸钙呢?如果添加的话添加比例有没有经验呢?2760里面二氧化硅有限量的,硅酸钙无限量.

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柚子 | 2018-12-09

3人参与回答

，销售 2018-12-10回答

实际生产中很少有人把二氧化硅添加到规定最大量滴。

，食品检测工程师 2018-12-10回答

粉类产品应该有添加，防止结块的！按2760用，应该没问题的

，采购员 2018-12-10回答

根据别人留给我的配方，二氧化硅添加量在0.25%-0.5%，这个是符合国标的，肯定不会违规

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