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速冻汤面类的主料含量怎么写

执行标准 SB/T 10379 汤类的怎么写哦。 猪肉鸡肉虽然都用了,但是熬了汤之后的残渣都是会捞出来的。不可能把这些残渣也称重吧
3人参与回答
,生产总监 2018-09-06回答
执行标准 SB/T 10379 汤类的怎么写哦。猪肉鸡肉虽然都用了,但是熬了汤之后的残渣都是会捞出来的。不可能把这些残渣也称重吧、
,食品卫生经理 2018-09-06回答
如果这样就不叫汤料面米制品了吧?你可以再看看10379是怎么写的。如果是汤面料理制品的话就会有牛肉或鸡肉在里面一起包装的,这样要算进去的。
,行政内勤 2018-09-06回答
主料肯定是面吧。
 
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