一个朋友生产速冻调制食品，最近有客户反映其生产的鱼豆腐在煮后会变黑，黑的整个不能吃。鱼豆腐是经过原料搅拌，高温煮熟，成型，油炸，速冻冷藏等工序完成，至今找不到其产品变坏的环节，不知道是在哪里出问题，请高手指点。