开袋即食食品包材包装前是否需要杀菌？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术食品接触材料

开袋即食食品包材包装前是否需要杀菌？

包材有两种：直接与食品接触的和外袋。包材买回来后，需要清洗、杀菌不？大家都是怎么操作的？有没有相关资料？

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断笔画墨 | 2018-12-11

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-12-12回答

直接接触食品的是需要有杀菌环节的

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