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关于前店后厂是食品生产者还是食品经营者的疑问
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经营管理
关于前店后厂是食品生产者还是食品经营者的疑问
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食品
生产经营者在同一地址(同一房屋)前面是店面进行销售食品,中间用
隔板
隔开,后面是加工间,这种形式是食品生产者还是食品经营者。
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作怪
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2018-12-12
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神秘嘉宾
,食品保健品研究员
2018-12-13回答
前店后厂一般都是即食餐饮,要有经营许可证
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断笔画墨
,保健食品研发专员
2018-12-13回答
在加工场所(即前店后厂、现做现卖等)制作加工并销售糕点、饮品、炒货以及熟食等食品的;属于食品生产(不需要取得食品经营许可)
9
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痴心少女
,食品安全专员
2018-12-13回答
后厨房,典型的餐饮业,属于食品经营许可证范围之内。
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