速冻食品中心温度测定-食问实答-食品人互助问答社区

速冻食品中心温度测定

大家好，请教个问题，测量速冻食品（比如速冻鱼丸）中心温度用的打孔器哪里有卖啊？申请生产许可证要求有这个东西，谢谢啦！

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浅忆 | 2018-09-05

3人参与回答

，食品检测部负责人 2018-09-06回答

在加上这个呢恩，这个电动的吗？这个应该可以了，我们就在找小的电动钻孔机

，食品检测专员 2018-09-06回答

用一根针扎进去的温度计吧……

，食品检测销售工程师 2018-09-06回答

这样的扎进去了吗我们也买这种的数显温度计，可以是可以，不过需要很大的力气，速冻实心丸子很硬啊

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