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现在的膨化食品,在工艺、设备等方面都有哪些创新?

从2017年下半年以来,膨化市场一直处于活跃期,亮眼产品层出不穷。多力多滋、乐事好丽友、旺旺等都推出了新品。 因此,我想问一下,和传统的膨化工艺相比,现在的膨化食品,在工艺、设备等方面有哪些创新之处?
1人参与回答
,食品开发员 2018-12-16回答
你感觉今年好像很多大品牌都同时有更新,产品让人耳目一新,其实也就是在这么多年持续增加的研发目录里面抽出了几张牌做幅度较大的更新罢了。 出现这种情况,并非他们一下子在技术上有突破,而是一下子原有产品的销售开始大范围的滑坡。
 
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