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急」香肠发酸找不出原因

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11人参与回答
,食品保健品研究员 2018-07-24回答
关键是涨不涨包?怀疑芽孢!我能治,我原来给双汇和·双根食品治过,成功!
,电商运营岗 2018-07-24回答
没有细查原因,描述不清。只有一个产品还在乎吗?是一批还是一支?
,保健食品注册主管 2018-07-24回答
制作过程不要用酱油
,健康食品/保健品销售经理 2018-07-24回答
环境温度、母猪肉、处理后的变质肉、磷酸盐超标,都可以导致
,食品添加剂销售经理 2018-07-24回答
先酸-后皮发粘!是不是?
,QC 2018-07-24回答
腌制温度多少,添加的淀粉后进行腌制的呢
,保健食品厂长 2018-07-24回答
真空包装,是包装前就已经坏了
,食品化学工程师 2018-07-24回答
腌制没有问题,灌到肠里就酸了,肠衣坏了?
,食品检验员 2018-07-24回答
应该是温度原因吧,腌制工程有没有控制温度啊,最近环境温度比较高,阿姨微生物繁殖多点啊
,食品化学工程师 2018-07-24回答
要我说,你腌制时候把白糖加进去了,你试试白糖在腌制后加入,可以有效避免
,食品工程师 2018-07-24回答
您产品什么包装形式啊
 
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