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速冻面米制品保质期问题

各位大侠，有个问题实在弄不明白在此请教！我们公司是生产速冻面米制品的，国标要求产品的贮存条件在-18℃以下，但是客户要求我们标的贮存条件是冷藏，我知道这是肯定违反标准的。为了迎合客户的需要，我们公司领导探讨后决定贮存条件还是按照国家标准执行标示，但是会在食用方法或单独标个提示什么的写上：若产品冷藏在 ××℃，×天，这样标行不行？如果职能部门来检查这种标示方法会不会违反标准？请各位大侠给点儿意见！

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烂人不该拥有爱人 | 2018-09-05

6人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2018-09-06回答

贮存条件是必须要标识的.并且与产品的特性有关.既然是速冻面米食品,那么贮存条件规定是零下18度贮存.客户要求的前提必须满足法规标准,否则就会存在违规风险.

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-09-06回答

我感觉在食用方法栏内可以这样标注

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-09-06回答

肯定不能写冷藏了，那样保证不了质量不是吗？

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，食品检验员 2018-09-06回答

冷藏的话，你的生产许可就不可以生产，那是欺骗消费者

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-09-06回答

既然是速冻品-18，产品解冻放置它的风味会不会改变等一系列问题是否可以确定，你们最好是咨询一下当地的生产许可办公室，我认为是能不加就不加，他们检查会以标准要求执行，你们的提示他们不认可

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2018-09-06回答

冷藏的话，你的生产许可就不可以生产，那是欺骗消费者

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