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速冻生虾仁的生产许可问题

生产速冻虾仁，生制，不预调（上浆），只经过简单的剥壳、浸泡、速冻，要不要办理生产许可证？有没有明确的规定？

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谁的心动 | 2018-09-05

6人参与回答

，食品化验员 2018-09-06回答

究竟上不上浆？

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，商品采购专员 2018-09-06回答

生产速冻虾仁，生制，不预调（上浆），只经过简单的剥壳、浸泡、速冻，要不要办理生产许可证？有没有明确的规定？

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，食品开发专员 2018-09-06回答

这个东西说不清，这个未改变基本自然性状和化学性质，应该还属于农产品，但是也有很多企业申请SC了，真希望有个公文出来解释一下

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2018-09-06回答

需要，分类在速冻其他

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，食品研发工程师 2018-09-06回答

速冻生制品，不上浆用什么浸泡，浸泡的目的是什么？

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，销售主管 2018-09-06回答

因为经过浸泡，属于改变了原来的本质，所以肯定需要办理生产许可

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