想加工纯猪肉丸子，不知可行？-食问实答-食品人互助问答社区

想加工纯猪肉丸子，不知可行？

想加工纯猪肉丸子，不知可行？主要材料：肥瘦按4:6比，加糯米、生姜、葱、盐、蛋清。不知可行？请教大家,感谢！

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少女病 | 2018-12-18

1人参与回答

云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2018-12-19回答

可以考虑用全蛋液，这样成本可以低点。

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