鸡蛋干真空包装再杀菌后出水怎么办？是什么原因啊？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术包装技术蛋制品

鸡蛋干真空包装再杀菌后出水怎么办？是什么原因啊？

鸡蛋干真空包装再杀菌后出水怎么办？是什么原因啊？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

亡心忘 | 2018-12-19

2人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2018-12-20回答

鸡蛋干需要高温杀菌？应该是里面的水分蒸发，然后冷却时候凝成的水。建议根据目标微生物，设置适当的杀菌和冷却条件，减少冷凝水产生。

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2018-12-20回答

应该是干度不够，或者可以采用杀菌后包装！

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

SB/T 10369-20... 9个回答

本人是做卤蛋制品的。谁知道... 6个回答

“养生”字样能用在食品包装... 11个回答

谁能赐教下如何进行食品包装... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示