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速冻水产品保质期如何确定

我们公司生产的速冻水产品（鱼类）保质期怎么确定，有没有标准或者公告规定

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七秒重约L | 2018-09-05

5人参与回答

，外贸业务 2018-09-06回答

速冻的产品一般都是写的一年保质期做企标专家说在2733里面有规定我怎么看了好几遍都没有看到

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2018-09-06回答

这个要靠时间验证，好像不好做加速实验。

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太阳每天都生气

，QC 2018-09-06回答

建议做保存实验。标准存储跟加速试验同时进行比较有说服力。

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2018-09-06回答

我们的产品都标的一年，也没做过验证，-18℃以下保存保质期是不成问题的

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唯美的年华

，食品研发工程师 2018-09-06回答

速冻的产品一般都是写的一年保质期

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